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La importancia del mantenimiento de los conductos en una cocina industrial
Los sistemas que han de instalarse en los espacios donde se emplean cocinas industriales han de incluir campanas extractoras sobre los fuegos para evitar que los olores, el vapor de agua y otros tipos de humo que desprenden los alimentos al cocinarse se extiendan por la cocina y otras áreas del establecimiento, llegando a molestar a los propios clientes. Además, se emplean sistemas adicionales, tales como extractores de humo y conductos de ventilación, para renovar constantemente el flujo de aire. Por ello, es fundamental realizar la limpieza de conductos de cocinas en Madrid para mantener la cocina en perfectas condiciones.
Sin embargo, por las características de la actividad, los distintos conductos presentes en las cocinas industriales tienden a ensuciarse u obstruirse con el paso del tiempo al adherirse principalmente la grasa en suspensión de los vapores. Esto hace que la potencia de los distintos aparatos de extracción se reduzca y empeore la calidad del aire, pero además resulta peligroso debido a que la grasa es inflamable y puede hacer que un pequeño incendio procedente de los fuegos de la cocina se extienda con rapidez.
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¿Cómo realizar el mantenimiento de los conductos de cocina?
El mantenimiento de estos conductos ha de realizarse con periodicidad, en función de sus características. Los que contienen filtros almacenan más la suciedad y han de desmontarse más a menudo, incluso de forma mensual, para limpiarlos y que no pierdan sus propiedades. El interior y exterior de los tubos puede hacerse cada más tiempo, pero requiere de un trabajo más minucioso y especializado que sanee cada parte de la instalación con los productos adecuados. Por eso es recomendable que este tipo de tareas las realicen profesionales cualificados.
En Prolimp 24 hemos desarrollado nuestra labor en la limpieza de conductos de cocinas en Madrid durante 25 años, y disponemos de un servicio de calidad, personalizado y adaptado a tu negocio para que ahorres tiempo y dinero. Nuestros profesionales tienen amplia experiencia en el sector y realizamos un estudio detallado de las necesidades a cubrir para evitarte futuros problemas. Consulta con nosotros si tienes alguna duda al respecto y estaremos encantados de atenderte.
Limpieza de extractores de humos
La limpieza de conductos de cocinas, además de campanas extractoras y conductos de ventilación, incluye la limpieza de extractores de humos. En una cocina industrial en ocasiones se producen pequeños accidentes en los que acaba quemándose algún alimento y es necesario evacuar rápidamente el humo. Por eso, es imprescindible que los sistemas tengan un correcto mantenimiento, y en Prolimp 24 nos encargamos de ello. Puedes ponerte en contacto con nosotros llamando al número de teléfono 687 96 23 09 o a través de nuestro correo electrónico comercial@prolimp24h.es